|
Varkensvlees In Zoetzure Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: Varkenspoulet 900 gr. - water 1/2 liter - 2 teentjes knoflook - paprika rood 150 gram - 1 paprika groen - uien 200 gr. ananas(stukjes) 150 gram - 1 groot kipbouillon blok - ketjap manis 200 gr. - sambal 10 gr. - tomatenpuree 150 gr. - aardappelzetmeel 30 gr. - Djahe 30 gr. - olie - rijst voor 8 personen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij knoflook - paprika′s en uien fijn. Zet de poulet aan in olie en vervolgens paprika en uien erbij. Hierna kunnen alle overige kruiden en ananas er bij.Vervolgens water en ketjap toevoegen, een beetje aanvoelen of het niet te waterig wordt(wordt nog wel afgebonden). Ondertussen de rijst koken. De saus garen en afbinden.
|
|
|